主料：大白菜

辅料：核桃仁、南瓜蓉

调料：盐、味精、白糖、料酒、水淀粉

烹制方法：

1、将白菜叶子撕成片，过开水焯烫后捞出控水；

2、锅中倒入高汤，加南瓜蓉搅匀，放入核桃仁，加盐、味精、白糖、料酒调味，将白菜放入炒匀即可。

特点：清淡爽口，营养丰富。