【材料】
豆腐300克、水发香菇40克、油菜心2棵、海米10克。
【调料】
盐、味精、香油、料酒。
【做法】
1、将豆腐洗净，切成方块；油菜心洗净，切成条；海米洗净，放温水中泡好。
2、在沙锅内加入足量清水，倒入豆腐、海米、香菇和料酒，置大火上煮开后，改小火继续煮20分钟。
3、加入盐和油菜心，再煮几分钟后关火，加入香油及味精即可。
【营养师建议】
1、此汤操作简单，营养丰富。
2、油菜心一定要后放，以保证营养不会流失。