—Once.

A. How many B. How much C. How often

【答案】C

【解析】句意：——Lucy上周____吃早饭？—— 一次。A.多少（后跟名词复数）；B.多少（后跟不可数名词） ；C. 多久一次（表频率），根据下句Once 得知，询问频率的，故选C。