主料:冬菜150克猪里脊肉300克
调料:酱油10克鸡粉2克香油5克淀粉(玉米)10克盐3克猪油（炼制）30克各适量

冬菜肉丝的做法：
1.将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2.将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3.炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4.下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5.出锅前放入鸡粉，炒匀即可。