材料：
　　牛柳6两
　　四季豆（切粒）2两
　　蘑菇（切片）2两
　　蒜茸少许
酱料：
　　芥辣半支
　　生抽少许
做法：
　　1.牛柳切粒煎至八成熟，备用。
　　2.用蒜茸起镬，放蘑菇、四季豆走油，再落牛柳粒，加入芥辣、生抽混成的酱汁炒匀即成。