意大利面酱的制作材料：
主料：1,两磅groundchuckbeef,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.2,两磅romantomato,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.3,一小盒babybellyfreshmarshroom.新鲜香菇也行.估计也是一磅左右吧.4,150mlcabernetsauvignonredwine总之是红葡萄酒5,150mlextravirginolivoil.150毫升初榨柑榄油.6,两瓣蒜头,两片basilleef(九层塔叶子),一小把意大利香菜(parsley),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.8,0.5lbitalianparmigirnoreggirnocheese.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/lb)乳白色非常硬的那种.9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)pomitomatodice

意大利面酱的做法：
1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.parsliandbasilleaf切细.蒜切末.
2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加parsley,basil,cheese,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇