原料：
猪腰2只，鲜百合150克。
调料：
味精、生抽、麻油、胡椒粉、蒜茸各5克、辣油1克。
制法：
1、将猪腰一剖为二，去腰臊，剞麦穗花刀，洗净。
2、将鲜百合瓣开，下开水锅焯熟，捞起放入盘中。将腰花焯熟，捞起放在百合上面。将味精、生抽、麻油、辣油、胡椒粉、蒜茸拌匀后，浇在腰花上即成。
特点：
鲜香，滑嫩，爽口。