原料：

淡奶、西芹、鸡肉、鸡蛋、面包屑、芥末酱、蜂蜜。


做法：

1.鸡肉洗净，用刀切倒“t”字形，左右分开略拍。洒盐略腌。

2.鸡蛋打入碗中。

3.搅匀待用。

4.腌好的鸡肉裹上洗净的西芹。

5.先粘上面粉。

6.最后裹上面包屑。放入5成热的油锅中小火炸熟（炸制过程大约需要5分钟左右）。

7.这期间准备酱料：淡奶中加入芥末酱。

8.再淋入蜂蜜搅匀。

9.炸好的鸡肉卷斜切成一口大小。配上刚才拌好的酱汁，上桌即可。