材料：

干姜一个、基围虾350g、葱白


做法：

1.姜切丝；虾去虾线，洗净

2.将姜丝入油锅中爆到皱，香，干。

3.倒一碗凉水在锅中，见滚后放入葱白

4.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。