原料：

紫皮葱头两个、鸡蛋两个


做法：

1.紫皮葱头切丝

2.鸡蛋两个打碎加适量水和盐搅拌均匀

3.锅里油热搅均匀的蛋液下锅翻炒，嫩嫩的成型出锅备用

4.锅里余油下葱头丝翻炒几下，撒点盐调味，嫩嫩的碎蛋倒进锅中，撒些黑胡椒碎即可