原料：

1、青萝卜老鸭半只料酒鸡精盐

2、干香菇桂圆大枣花椒香叶姜葱

做法：

老鸭焯水，去血，去腥，再用热水洗净沫。

锅内放2000ml热水，加入老鸭及原料2、煲3.5小时,加入青萝卜、料酒、鸡精、盐，四小时出锅。