这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉增长）：①释放胰岛素，②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（kic）和hmb的前身。kic和hmb可增加肌肉肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的bcaa含量较高。训练后应补充4一5克。