[原料/调料]

萝卜糕1/2斤火腿肉4片蛋1个葱花1大匙柳丁1/2个(切片)

(1)盐1小匙胡椒1小匙(2)甜辣酱1大匙
[制作流程]

(1)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚)，用烧热的锅加入1大匙油，一起放入锅内煎先不要翻动，等煎至金黄色略焦後，再翻面继续煎即可。起锅後用刀斜切，预留0.5公分备用。
(2)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀，用少许油煎成葱蛋片，起锅後切成4片。
(3)也将火腿片略煎，起锅放入萝卜糕中，再放葱蛋片後即可放入便当中。
(4)将柳丁切片放入另一个小便当中。