猪里脊肉50g

鸡胸肉50g

海带50g

香菇2朵

海带丝10g

小芋头2个

胡萝卜1/2根

洋葱1/2个

煮熟的黄豆40g

熟栗子仁50g

老姜2片

生抽2茶匙（10ml）

盐1/2茶匙（3g）

白胡椒粉2g

油1/2汤匙（约15g）

做法：

1.猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂，对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。

2.炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的洋葱片和老姜片，炒至出香味，加入切好的猪里脊块和鸡胸块，调入生抽和15ml凉水，炒至肉色变白。

3.汤锅中加入1000ml凉水，加入海带丝、香菇块，大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁，大火再次煮滚后，转小火慢慢煲制。

4.在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。



营养分析：

猪里脊肉—蛋白质、维生素b、泛酸

鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸（促进血液循环，避免手脚寒冷）、维生素a、维生素b

海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素b

香菇—维生素d、维生素b、泛酸、植物纤维、烟碱酸

芋头—钾、植物纤维

胡萝卜—维生素a、钾

黄豆—蛋白质、维生素b、维生素e、植物纤维、钙

栗子—维生素b、维生素c、铁、植物纤维