用料：
1、面包渣15g

1/3杯牛奶80ml

牛肉馅200g

猪肉馅100g

圆葱末150g

生鸡蛋1个

2、以下材料切成2公分块

西兰花200g

土豆1/2个100g

胡萝卜1/2个80g

3、酱油4汤匙

米酒4汤匙

蔗糖1小匙

4、盐2小匙

胡椒1/2小匙

5、黄油1汤匙



做法：

1、将材料1放入盆中，加材料1小匙盐、胡椒，用手搅拌匀；再分成四份，做成扁丸子。放入不粘锅中，加黄油，小火两面煎约15分钟至两面有变微焦色。熄火；

2、将煮锅中放入水，加入1小匙盐，水开后先放胡萝卜、中火煮2分钟，加土豆煮2分钟、加西兰花煮1分钟，取出放入1中；

3、将材料3放入小锅中，加入水1/2杯，小火煮1-2分钟，边煮边搅匀；

4、将3放入1中，在中火1分钟反匀，取出放入盘中。





营养成分：

牛肉——蛋白质、亚铅、维生素b类、铁等；可增强持久力。

猪肉——蛋白质、亚铅、维生素b类、泛酸等；恢复疲劳、安定精神。

圆葱——钾、植物纤维等；

西兰花—维生素c、a、e，铁、叶酸等；预防贫血。

土豆——钾、维生素c、b，植物纤维；健胃、恢复疲劳。

胡萝卜—维生素a，钾、植物纤维；改善视力疲劳、预防感冒等。

黄油——丰富的维生素a、c。

鸡蛋——蛋白质、维生素a、b，泛酸、铁、亚铅。增强免疫力、预防贫血。

牛奶——钙、蛋白质、泛酸、维生素a、b；预防骨松症、安定精神。