主料：排骨，五花肉，虾，切蟹，酸菜，血肠，粉条。


做法：先把排骨和五花肉放锅里，加水，葱段，姜段，酱油，大料，花椒，香叶等各种香料煮熟。快好的时候放盐。
另取一只锅，加清汤，放切蟹，虾仁，两只剁碎的大虾，姜，烧开后，转小火煮到汤变白。加炖熟的排骨放到锅里，加入一部分煮排骨时的老汤。然后放到电磁炉上煮着就可以了。吃的时候按需要加入酸菜，血肠，粉条，切成片的五花肉以及鲜虾。
吃的时候可以沾酱料吃，我们沾的是朝鲜辣椒酱加高汤稀释后调的酱。