猪肚粥

【来源】《食医心镜》

【原料】雄猪肚1具粳米100克豆豉葱椒姜各适量

【制法】先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。

【用法】任意食用。

【功效】补中气，健脾胃。可治糖尿病。