大肠菌指数:即大肠杆菌指数.表示水,土壤,乳品,或清凉饮料直接或间接接受人,畜粪便污染程度的一种指标.指单位容积(升)或单位重量(克)样品中所含水量大肠菌的数量.反映水,土壤等到物体受污染程度的另一指标是"大肠干菌值".指该种物体平均多少样品数量(容积或重量)中能检出一个大肠菌,这个样品数量称"大肠菌值".如每升饮用水中大肠菌数不得超过"3"个,其大肠菌指数为3,也就是大肠菌值应为333毫升,通常驻用整数300毫升.在实际测定中,只要测定大肠菌指数或大肠菌值中的一种,就可换算出另一种.两种数值勤之间的关系可以这样表示:大肠菌值==1000/大肠菌指数.