酶细胞化学技术(enzymecytochemistry)将细胞内的酶与底物相互作用，再将酶反应的产物作为反应物质，在酶的作用部位进行捕捉，使其在显微镜下具有可见性。这种在酶作用下产生反应产物，经捕捉反应来间接证明酶定位的反应称为酶的细胞化学反应。
酶的细胞化学反应包括两个反应:第一反应是酶作用于底物的反应，称酶反应，形成的产物称为初级反应产物;第二反应是捕捉剂与初级反应产物的作用，称捕捉反应，产生最终反应产物：

┌────酶的细胞化学反应─────┐
│酶+条件　初级　捕捉剂　　　　│
底物──→反应产物──→最终反应产物
　（酶反应）　　　（捕捉反应）