半缩醛semiacetal

　　醛的水合物rch（oh）2和2分子的醇r′oh以醚键结合的rch（or′）2称为缩醛（acetal），与一分子醇结合的rch（oh）or′称为半缩醛（semia－cetal或hemiacetal）。在戊糖以上的糖分子中，羰基和羟基结合而形成稳定的环状半缩醛结构，较之游离醛更为稳定。此时，可因五碳环、六碳环的形成，以及羟基的方向而产生异构体。
生成半缩醛的反应机理见图。