鱼露其实就是一种酱油,其实就是一种市场上常见的酱油。不像大家常吃的酱油,它是用小鱼、虾等作原料制成的酱油,味道更鲜。许多人喜欢吃,那么孕妇可以吃含鱼露的东西吗?

鱼露是各种用盐腌过的小虾,加入蛋白酶,利用鱼体内的有关酶和各种耐盐细菌进行发酵,水解鱼体蛋白,在阳光下溶解、过滤、晒制,去除鱼腥味,加热灭菌。传统鱼露的制作过程中,会产生一些对孕妇和胎儿健康有害的物质。所以,孕妇可食用少量鱼露,一定要控制量。

鱼露中含有多种氨基酸,对人体有益,味道更鲜,有助于调理食欲。目前有一种新的制造鱼露的方法,可以避免在生产过程中产生致癌物质。若孕妇食用这种健康的鱼露,亚硝胺就不必担心。

孕妇若不确定鱼露是如何生产的,还是要注意少吃。在偶尔吃了一些之后,还要多吃一些西红柿、胡萝卜,可以起到补救的作用。孕妇要注意多喝水,有助于新陈代谢。

孕妇在饮食方面要注意很多,不能吃对胎儿的健康有影响的食物。如果在饮食中摄入少量鱼露,一般不会影响胎儿的健康发育,孕妇不必过于担心。