主料:圆白菜400克
辅料:香菜15克
调料:豆瓣酱25克料酒10克酱油10克白砂糖10克味精2克大豆油40克香油10克大蒜10克姜10克大蒜10克各适量

做法：
1.将圆白菜洗净，切成小块；
2.葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；
3.豆瓣酱剁碎；
4.香菜洗净，切成小段；
5.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；
6.放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；
7.加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。