主料:冬笋400克
调料:白砂糖5克白酒5克香油3克盐3克味精2克大葱5克姜2克各适量

做法：
1.将冬笋下入开水锅内煮透，捞出过凉，切成厚片后用刀拍松撕成条；
2.葱、姜洗净分别切成段和片；
3.将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀，上锅蒸20分钟，取出晾凉即可。