苹果柠檬泡菜的制作材料：
主料：青苹果2个柠檬1个冷开水1杯(1)盐1/2大匙(2)糖3大匙白醋1/2大匙
苹果柠檬泡菜的做法：
(1)将调味料(1)加入冷开水1杯溶化成为盐水备用。
(2)将青苹果洗净沥干，每个切成16小块，加入作法(1)的盐水拌匀，腌渍约15分钟后将盐水滤除。
(3)将柠檬洗净，切成0.3公分薄片备用。
(4)将作法(3)材料和调味料(2)一起拌匀，腌渍约半天，期间需翻动多次，待入味均匀后即可食用。
(5)盛入容器中加盖冷藏，约可保存7～10天。