红烧牛腩便当的制作材料：
便当材料：红烧牛腩3块芹菜2支越前棒1条青豆仁2大匙红萝卜丁少许油花生少许白饭1碗。红烧牛腩材料：牛腩条4两葱1支酱油1大匙蒜头1个糖1/2大匙盐1/3小匙香油1小匙水1/2杯。
红烧牛腩便当的做法：
(1)起油锅，倒入少许油，将葱爆香，再把牛腩条加入拌炒一下，再把其馀的红烧牛腩材料加入，以小火烧至入味。
(2)越前棒去外膜，撕成条状，芹菜洗净切段，一同拌炒均匀，加入调味料，熟後起锅；青豆仁与红萝卜丁同样炒过，加盐拌匀即可起锅。
(3)将油花生装入小方格里，白饭亦铺平装入另一层便当中，上面撒上少许黑芝麻，并放上2片小黄瓜装饰，就完成了。