主料：墨鱼籽、韭菜、青红椒
　　辅料：葱、姜、盐、糖、料酒、酱油
　　制作方法：
　　1、青红椒、葱、姜切丝，韭菜切小段；
　　2、墨鱼籽切丝，用开水焯一下，捞出控干水分备用；
　　3、葱、姜炝锅后放入青红椒丝和墨鱼籽，翻炒至熟；
　　4、出锅前放入韭菜段炒香即可。
　　制作要诀：
　　1、墨鱼籽炒前要切成细丝，以便儿童食用；
　　2、墨鱼籽焯水时间不宜过长，否则肉质会变硬；
　　3、韭菜一定要最后放，否则会影响口感。