用得最普遍的，还是五味香料：

肉桂皮、小茴香籽、小豆蔻籽、丁香、姜

ingredients:

1stickofcinnamon，8greencardamons，8clovesapinchoffennelseeds(oraniseseeds)，afewgingerslices，1.5cupsofwarter，1cupofmilk，sugartotaste，2teabagsofdarjeerlinetea(or1tablespooneifusinglooseleaves)


第一步，煮香料：肉桂皮、小茴香籽、小豆蔻籽、丁香、姜加水，煮开，小火煮10分钟。

step1,boilwater,putinspices,simmerfor10minutes.


第二步，加牛奶和糖，煮开。

step2,addmilk&sugar,carefullybringtoaboil


第三步，泡茶：将两包红茶加入，闷2分钟即可。

step3,putintheteabags,simmerfor2minutes,filterandpourintocupstoserve.


注：

不一定要用大吉岭，一般的红茶也可以的。如果是散装茶叶，大约需要三茶勺。

ifyouareusingloosetealeaves,you’llneedabout1tbsp.