材料：

地瓜（红薯）、糖、水、熟芝麻


做法：

1、地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用。

2、将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动。

3、一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动，

4、等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。