[所需材料]

河粉皮12张

内馅材料：

鸡丝450公克香菇丝60公克笋丝240公克红萝卜丝60公克韭黄末90公克

盐1小匙鲜鸡粉1小匙糖1大匙太白粉6小匙胡椒粉1小匙麻油6大匙


[烹饪过程]

(1)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。

(2)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手卷成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸10分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。