糖炒(烤)栗子(烤箱版)

　ingredients/材料：
　　500gchestnut/500克板栗
　　45gsugar/45克砂糖
　　30gwater/30克水
　　method/做法:
　　把板栗洗净，沥干水份。用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。砂糖溶解于水。
　　rinsenutsandmakeaslitinthesideofeachone,usingaverysharpknife.preheattheovento220c/430f.dissolvethesugarinwater.
　　烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，入预热烤箱烘烤10钟。这时切口会开裂。
　　lineatinfoilinabakingtrayandplacethepreparedchestnutsonit.bakeinthepreheatedovenforabout10minutes.thecutshouldbesplitandcrackedopen.
　　拉出烤盘，将糖水慢慢注入开口板栗。然后回炉再烤5-10分钟。翻个面再烤上15分钟左右。香香的糖烤栗子就好了。
　　takeoutthebakingtrayandslowlypourthesugarsolutionovertheslitofchestnuts.returntotheovenandbakeforabout5-10minutes.turnthechestnutsandbakeforanother15minutes.
　　经验与感怀：
　　1.口最好划得长一点，这样板栗会充分膨胀。而且，吃的时候非常好剥，轻轻一剥就开了。吃完之后，手不会变得很脏，很粘。(外面卖的糖炒栗子在黑沙里面炒的，冒黑烟)
　　2.铺上锡纸可以不用刷盘子，没有可以不铺。
　　3.如果不喜欢甜食或者正在减肥的同学，可以不加糖水，因为板栗本身有糖份。个人认为不加糖的就不好吃了，还是加一点吧。
　　4.加入糖水后，水会漏出来，是很正常的现象，所以继续加吧。
　　5.我认为可以媲美外面卖的(是在加糖水的情况下)。