用料：

干桂圆100g小红枣15粒鸡蛋1枚黄芪100g冰糖15g


做法：

1．干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。

2．鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

3．煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

4．熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。