材料：

章鱼头2只无花果5粒瘦肉1磅
白莲子2两马蹄半磅淮山1两
姜片少许


做法：

1，章鱼头洗净剪开；

2，章鱼头和瘦肉放入滚水中煮3分钟后捞出备用；

3，无花果、白莲子用冷水浸半个小时；

4，将所有材料取适量清水武火煲至滚，转文火再煲2小时，落盐即可。