材料：

带核野酸梅50g,琼脂(卡拉胶条状)8g,清水500ml


做法：

1)250ml水和酸梅一起微波高火10分钟,煮熟酸梅到软酥.

2)焖15分钟后继续微波中火10分钟煮烂酸梅,

3)待酸梅汤凉后,逐个取出去核.将肉用小勺压成泥,继续放入煮酸梅的汤碗内.

4)250ml水和琼脂(卡拉胶条状)8g,一起微波高火5分钟煮沸.

5)取出搅拌,使琼脂便于融化,

6)继续微波中火10分钟,取出搅拌到琼脂完全融化,

7)将琼脂液全部倒入酸梅汤中,搅拌均匀.倒入喜欢的模具中,放冰箱冷藏过夜.

8)取出食用时淋上糖桂花汁.