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鲫鱼贴饼子

编辑：chaxungu时间：2022-09-28 10:22:36分类：饮食知识

目录·主料：
·辅料：
·调料：
·烹制方法：
·特点：


主料：玉米面、豆面
辅料：鲫鱼、小苏打
调料：盐、酱油、白糖、醋、料酒、干辣椒、桂皮、大料
烹制方法：
1、将玉米面与豆面以1：1的比例放入器皿中，加少许热水，再用温水和成面团醒10分钟备用；

2、坐锅点火倒油，放大料、桂皮、干辣椒煸香，加酱油、白糖，放入鲫鱼、醋、料酒、盐，小火炖制，将面团制成小饼逐个贴在锅边上，盖上盖焖10分钟即可。

特点：农家特色菜。

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