低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以b-1,4糖键结合而成的功能性聚合糖.
低聚木糖的独特性能有:
1.选择性促进双歧杆菌增殖活性高
2.很难为人体消化酶系统所分解
3.摄入量少
4.酸,热稳定性好
5.其他