【性味】咸、平、无毒。
　　【归经】入肝、肺。
　　【功效】平肝潜阳，解热明目，止渴通淋。
　　【主治】肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青盲内障，高血压眼底出血。
　　【说明】鲍鱼为海产软体动物，其肉可供食用，其贝壳即为中药的石决明。
　　【家庭食疗药膳方精选】
　　1、鲍鱼适量，作菜煮食，每日食之，有滋养强壮之功。可治肺结核，潮热盗汗，瘰疬。
　　2、生石决明12克，地骨皮10克，银柴胡10克，水煎服，治肺结核低烧不退。
　　3、生石决明、菊花、草决明各12克，水煎服，治高血压眼底出血。
　　4、生石决明12克，枸杞子10克，木贼草6克，水煎服，治肝虚目暗，雀目夜盲。
　　5、萝卜鲍鱼汤：干鲍鱼（泡软洗净），鲜萝卜500克（切片），同煮汤食用。有滋阴清热，宽中止渴作用，可用于糖尿病的辅助治疗。