蜜饯萝卜

【来源】《普济方》

【原料】白萝卜500～1000克蜂蜜150～200克

【制法】将白萝卜洗净后，切成条状或丁状；在铝锅内加入清水，烧开后，把萝卜放入再烧，至煮沸后即可把萝卜捞出，把水淋干，晾晒半日，再把它放入铝锅内，加入蜂蜜，以小火烧煮，边煮边调拌，调匀后，取出萝卜晾凉即可。

【用法】于饭后嚼食30～50克。

【功效】宽中行气，消食化痰。适用于小儿饮食不消、腹胀嗳腐。