玫瑰花烤羊心

【来源】《饮膳正要》

【原料】鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量

【制法】1.将鲜玫瑰花50克(或干品15克)放入小铝锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用。2.将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在在明火上灸烤，烤熟即成。

【用法】宜热食，可边烤边食。

【功效】补心安神。适用于心血亏虚所致惊悸失眠以及郁闷不乐等症。